اگر به دنبال یک غذای دریایی ویژه برای میهمانان خود میگردید در ادامه مطلب زیر طرز تهیه یک غذای خوشمزه با میگو به نام فتوچینی با میگو که برعکس اسمش غذایی ایتالیایی است را به شما آموزش داده ایم.
مواد لازم برای تهیه فتوچینی با میگو
- فتوچینی یک بسته
- سیر یک حبه
- میگو چند عدد
- خامه غلیظ یک فنجان
- کره آب شده ۲ قاشق غذاخوری
- پنیر پارمسان (درشت رنده شده) ۱ فنجان
- روغن زیتون مقداری
- ریحان اختیاری
- ادویه به دلخواه
مواد لازم برای تهیه فتوچینی با میگو
اول از همه میگو ها رو تمییز کنین و کنار بگذارین و بعد سیر رو هم خرد کنین.سیر را با سیر خرد کن، خرد نکنین که خیلی ریز بشه بهتره با چاقو خردش کنین.توی یه ظرف آب بریزین و بگذارین روی اجاق تا جوش بیاد.کمی نمک و روغن زیتون اضافه کنید.در قابلمه رو ببندید تا زودتر جوش بیادتو این فاصله بریم سرغ سس …. تو ماهیتابه روغن زیتون بریزین و بگذارین روی اجاق با شعله کم.. بعدش کره و خامه رو بهش اضافه کنین و هم بزنین…خب فوتو چینی رو بریزین تو آب جوش بعد از چهن دقیقه آبکش کنید و با آب سرد روی آن بگیرید. یادتون باشه که ما تو این روش پاستا رو نمیذاریم تا دم بکشه … پس ترجیحا تا جای ممکن نرم بشه اما نه در حدی که از هم وا بره.خب حالا تو ماهیتابه روغن بریزین و وقتی داغ شد سیر رو بهش اضافه و تفت بدین ..حالا میگوها رو بهش اضافه کنین و تفت بدین..فکر کنم ۴ دقیق کافیش باشه .. زیاد از حد هم تفت ندهید چون خشک میشه.خب تو این مرحله میگو و فوتوچینی رو با هم مخلوط کنین… دوست داشتین میتونین آلان ریحون بهش اضافه کنینحالا وقتشه که سس رو بهش اضافه کنین.خوب با هم مخلوط کنید.در ظرف مورد نظر ريخته و روي آن پنير پارمسان بريزيد.
نوشته فتوچینی با میگو غذای دریایی ویژه اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.