خورش مرغ و آلو
اگر به دنبال غذایی که در آن طعمی متفاوت وجود دارد میگردید طرز تهیه خورش مرغ و آلو را به شما پیشنهاد میکنیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه این غذا را به شما آموزش داده ایم.
مواد لازم برای تهیه خورش مرغ و آلو
- سینه و ران خورد کرده : نیم کیلو
- پیاز ساطوری شده : یک عدد
- آلو بخارا خیسانده و هسته گرفته شده : نیم کیلو
- زعفران و زردچوبه : به میزان لازم
- روغن نمک و فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه خورش مرغ و آلو
آلو را به مدت ۵-۶ دقیقه تفت دهید و زردچوبه یا زعفران (حل شده دراندکی آب داغ) را با اندکی نمک و فلفل اضافه کنید و دوباره تفت دهید.3-4قاشق روغن در قابلمه روی شعله ی ملایم داغ کنید و مرغ را ۱۰-۱۲ دقیقه در آنتفت دهید تا رویه آن طلایی شود. مرغ را با قاشق سوراخ دار بردارید و کناربگذارید پیاز را در روغن باقی مانده بریزید و تفت دهید تا کمی رنگ بگیرد.یک پیمانه آب بریزید و بگذارید تا بجوشد مرغ را به قابلمه برگردانید شعله راکم کنید در قابلمه را ببندید و بگذارید مرغ ۳۰-۳۵ دقیقه بپزد تا رغن بیندازد.این خورشت باید کم آب و روغن دار باشد اگر در پایان پخت آب دار بود درقابلمه را باز بگذارید و شعله ر ا اندکی زیاد کنید.
نوشته خورش مرغ و آلو یک وعده کامل اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.