اگر به دنبال یک خورش بی نطیر برای میهمانان خاص میگردید طرز تهیه خورش فسنجان با رب ازگیل را به شما پیشنهاد میکنیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه این خورش را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه خورش فسنجان با رب ازگیل
- رب ازگیل یک پیمانه
- گردوی چرخ‌شده یک و نیم پیمانه
- گوشت چرخ‌شده بوقلمون 500 گرم
- پیاز رنده‌شده دو عدد
- زعفران و نمک و فلفل و شکر به میزان لازم
- آلو خورشی 10 عدد
طرز تهیه خورش فسنجان با رب ازگیل
پیاز را در روغن تفت داده، سپس به آن گردوی چرخ‌شده اضافه میکنیم و آن را هم کمی تفت میدهیم. رب را اضافه کرده و مقداری آب ریخته و می‌گذاریم کاملا به روغن بیفتد. وقتی که خورش به جوش افتاد به گوشت بوقلمون پیاز رنده شده، نمک و فلفل اضافه کرده و آن را به صورت قلقلی یا توپی در آورده، سرخ میکنیم و درون خورش می‌ریزیم. نیم ساعت مانده به سرو غذا زعفران را هم به آن اضافه میکنیم.
نکته
توجه داشته باشید رب ازگیل تقریبا شیرین است اگر تمایل به خورش شیرین ندارید مقداری آبلیمو استفاده کنید. برای به روغن افتادن بیشتر خورش هر از چند گاهی به آن خرده‌های یخ اضافه کنید تا کاملا به روغن بیفتد.
نوشته خورش فسنجان با رب ازگیل با طعم دلچسب اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.