خورش فسنجان با گوشت
امروز قصد داریم خورش فسنجان را با روش دیگری به شما آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه خورش فسنجان با گوشت را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه خورش فسنجان با گوشت
- گردو 400 گرم
- پیاز 2 عدد
- رب انار 4 قاشق غذاخوری
- شکر اختیاری
- گوشت چرخ کرده 300 گرم
- نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین به مقدار لازم
طرز تهیه خورش فسنجان با گوشت
ابتدا یک عدد پیاز را همراه با گردو، با خرد کن خرد کنید( یا هر کدام را جدا رنده و با هم مخلوط کنید)سپس آن را در کمی روغن حدود 5 دقیقه تفت دهید تا آب پیاز گرفته شود.کمی به آن دارچین اضافه کرده و هم بزنید.سپس در آن آب بریزیدو حدود نیم ساعت روی اجاق بگذارید تا گردوی آن کاملا بپزد.در این فاصله پیاز و گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط کرده.آن را حسابی ورز دهید و سپس به صورت گلوله های کوچک ( کوفته ریز) درست کنید.بعد آن را در روغن تفت دهید.سپس کوفته ها را به خورشت اضافه کنید.سپس رب انار را اضافه کرده و زیر اجاق را کم کنید تا خورشت جا بیافتد ( حدود یک ساعت).یکی از نشانه های جا افتادن خورشت این است که روغن گردو روی سطح خورشت به وضوح دیده می شود.همراه برنج سرو کنید.نوش جان
نوشته خورش فسنجان با گوشت با طعم جدید اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.