پای تن ماهی
پای تن ماهی یک غذای دریایی شکیل است که بسیار خوشمزه و مخصوص میهمانی های خاص میباشد.درادامه مطلب زیر طرز تهیه این غذای دریایی را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه پای تن ماهی
- خمیر پای : 500 گرم
- عصاره سبزیجات : 300 میلی لیتر
- سیب زمینی متوسط : 3 تا 4 عدد
- فلفل قرمز : 2 عدد
- هویج : 2 عدد
- پیاز : یک عدد
- کنسرو ماهی تن : یک عدد
- تخم مرغ : یک عدد
- سیر : یک حبه
- رب گوجه فرنگی : یک قاشق سوپخوری
- روغن زیتون : یک قاشق سوپخوری
طرز تهیه پای تن ماهی
فلفل قرمز را خرد کنید. تخم مرغ را هم بزنید. فر را تا 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. سیب زمینی ها و هویج را به صورت مربع های ریز خرد کنید. پیاز و سیر را ریز خرد کنید. پیاز سیر سیب زمینی ها و هویج ها را برای 5 دقیقه در روغن سرخ کنید تا نرم شوند.فلفل قرمز و رب گوجه را اضافه کنید و برای 5 دقیقه تفت دهید.عصاره را اضافه کنید و به جوش بیاورید. سپس بگذارید آهسته جوش بزند تا عصاره جذب مواد شود و سبزیجات نرم شوند. سپس ماهی تن کنسروی را اضافه کنید.¼ خمیر را به شکل یک دایره 22 سانتی متری گرد کنید. بقیه خمیر را برای پوشاندن کف و دیواره های یک قالب کمربندی 22 سانتی متری بپیچید و اجازه دهید خمیر روی لبه های قالب بیاید.قالب را با مخلوط تن پر کنید و درپوش پای را روی آن بگذارید. لبه های خمیر را با فرچه آشپزی تخم مرغ بزنید سپس اطراف را تا کنید و با یک چنگال فشار دهید تا بسته شود.دو سوراخ روی آن بزنید با تخم مرغ روی آن را آغشته کنید و برای 35 تا 40 دقیقه درون فر قرار دهید تا قهوه ای طلایی شود. بگذارید کمی سرد شود و سرو کنید.
نوشته پای تن ماهی یک غذای دریایی شیک اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.