خورش قارچ
امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای خوشمزه مخصوص سحر را به شما آموزش دهیم.خورش قارچ فوری شما را از کمبود وقت برای درست کردن سحری نجات میدهد.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه این خورش را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه خورش قارچ فوری
- گوشت چرخ کرده بدون چربی: 100 گرم
- پیاز: 1 عدد
- قارچ: 3 الی 4 عدد
- زعفران دمکرده: 1 قاشق غذا خوری
- رب گوجه فرنگی: 1 قاشق مرباخوری
طرز تهیه خورش قارچ فوری
پیاز رنده شده را با کمی روغن تفت داده و بعد گوشت چرخ کرده و نمک و زردچوبه و فلفل و رب را اضافه کنید و آنها را نیز تفت داده تا زمانی که رنگ گوشت عوض شود سپس روی گوشت مقداری آب ریخته و درب آنرا ببندید تا خوب پخته شود . در این فاصله قارچ تمیز و شسته شده را ریز کنید اگر قارچ کوچک بود دونیم کرده و اگر بزرگ بود به چهار قسمت تقسیم کنید و در مقدار کمی روغن با حرارت بالا تفت دهید تا رنگ قارچ سفید و خوشرنگ بماند . قارچها و زعفران را بعد از اینکه گوشت پخته شد به خورش اضافه کنید و حرارت را خاموش کرده در ظرف مناسب بریزید و داخل یا روی آنرا با جعفری خرد شده تزئین کنید.
نوشته خورش قارچ فوری ویژه سحری اولین بار در فست فود | آموزش آشپزی | دسر | تزیین غذا | fastfood پدیدار شد.