یکی از غذاهای دریایی خوشمزه ای که در منزل میتوانید تهیه کنید ماهی خامه ای خوشمزه است. در ادامه مطلب زیر طرز تهیه این غذای خوشمزه و عالی را به شما بانوان گرامی آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه ماهی خامه ای خوشمزه
- ۴ فیله هر نوع ماهی سفید
- ¾ فنجان خامه ترش
- ½ قاشق چای خوری نمک + مقداری نمک برای خواباندن در گوشت ماهی
- ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه + مقداری فلفل برای خواباندن در گوشت ماهی
- ½ قاشق چای خوری پوست لیمو رنده شده
- ½ قاشق غذاخوری شوید خشک کرده فریز شده یا ۱ قاشق چای خوری شوید تازه
- 3حبه سیر
- 3عدد پیازچه
- ½ قاشق چای خوری فلفل قرمز آسیاب شده
- آب نصف لیمو
- 1/3فنجان پنیر پارمزان
طرز تهیه ماهی خامه ای خوشمزه
3/4 خامه ترش را رد یک ظرف ریخته و 1/2 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه و پوست رنده شده لیمو و شوید را به آن اضافه نمایید .3 حبه سیر را پوست بگیرید و رنده نمایید .قسمت های سفید پیازچه را را خرد ریز نمایی.1/2 قاشق چایخوری را آسیاب نمایید و کمی آب لیمو را به مواد اضافه کنید خوب بهم بزنبد و داخل یخچال بگذارید اگر نمیخواهید که غذایتان تند گردد به ان کمتر فلفل اضافه کنید.فر را روی درجه 400 فارنهایت تنظیم نمایید و دو طرف فیله های ماهی را نمک و شوید و آب لیمو و فلفل سیاه بزنید.فیله های ماهی را روی سنی فر که با یک کاغذ روغنی پوشیده شده است بگذارید و یک لایه نازک خامه روی آنها بریزید و روی خامه را پنیر پارمزان بریزید.بگذارید فیله ها به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه داخل فر بپزد. البته بستگی به ضخامت فیله ها دارد و به مدت ۱ الی ۲ دقیقه در حالت گریل قرار دهید تا روی ماهی ها سرخ و مایل به قهوه ای شود.
نوشته ماهی خامه ای خوشمزه و عالی اولین بار در آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود پدیدار شد.